masitas secas

Ingredientes:

• 400 gramos de harina
• 250 gramos de mantequilla sin sal temperatura ambiente 
• 125 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• Dulce de leche (manjar de leche)
• Otro dulce que te guste

Para la cobertura y decoración:

• Chocolate de repostería

preparación:

1. Coloca la mantequilla con el azúcar y bate hasta obtener una crema suave.
2. Una vez que la crema de mantequilla esté suave, incorpora los huevos, uno a uno, sin dejar de batir. Al principio puede parecer que la mezcla se “quiebra”, pero verás que luego queda homogénea. Agrega la vainilla y bate.
3. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla a la crema de mantequilla y obtendrás una masa suave.
4. Estira la masa y corta cada galleta. Te recomiendo espolvorear un poco de harina sobre la superficie en la que estires la masa; con ello impedirás que la masa se pegue.
5. Coloca las masas en una asadera y lleva horno precalentado a 180º hasta que estén levemente doradas. Retira del horno y deja enfriar.

Para decorar te recomiendo derretir  chocolate de cobertura. Baña la galleta superior con el chocolate o utilízalo para hacer una decoración detallada. También puedes espolvorear las masas con azúcar pulverizada, usando un tamiz (colador).